不是只有人、動物身上才有脂肪,像一些食品、飼料、作物都有脂肪,而食品、油脂、飼料、油料行業(yè)經(jīng)常需要測定樣品的脂肪含量,然而脂肪分析儀是他們*的儀器,脂肪分析儀是專門用于測量脂肪含量的儀器。
脂肪分析儀主要采用了自動化的操作系統(tǒng),同樣遵循并創(chuàng)新發(fā)展了索氏(Soxhlet)脂肪分析法,XT10i在嚴(yán)格的溫度控制下,儀器憑借可靠的壓力,將整個脂肪分析過程逐漸加速進行。它能一次順利完成15個樣品的分析,一個正常的日處理量可超過100個樣品,生產(chǎn)和測試能力被大大的提高了。值得注意的是溶劑的回收可達(dá)90%,此設(shè)備保有了很多ANKOMXT15i的性能,但價格卻是更加低廉。那么在使用脂肪分析儀測定脂肪含量時,我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢?
1、在樣品被研磨后,將其裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能高過回流管,否則C4H10O不能穿透樣品,使樣品不能*被溶解,影響脂肪分析儀的測量結(jié)果。
2、樣品研磨越充分越好,因為樣品的研磨程度直接關(guān)系到其溶解的快慢。當(dāng)樣品研磨充分時,脂肪能夠更好的溶解在有機溶劑中。
3、我們使用C4H10O試劑時,選擇無水C4H10O,因為如有含有水,可能將樣品中的糖分或者其他物質(zhì)抽提出來,影響著脂肪分析儀的測定結(jié)果。
4、提取時是用C4H10O作為脂肪的溶劑,C4H10O的沸點為40℃左右,因此水浴溫度不要太過,一般的45℃左右即可。
5、冷凝管上如果安裝有氯化鈣干燥管,就能夠大大提高樣品測定結(jié)果的度,因為氯化鈣一方面可以防止空氣中的水分進入,另一方面,也防止C4H10O揮發(fā)。
6、脂肪分析儀結(jié)束抽提后,應(yīng)將樣品以及醚及時烘干,此時烘干時間不宜過長,因為一些不飽和脂肪酸容易在加熱時被氧化而影響測定結(jié)果,一般在100-105℃下干燥1.5-3小時。